~小希的生活趣事~

荒費一年多的部落格...該來分享一些這一年來的事!!

雖然夏天即將結束...但討人厭的蚊子都無法根除~~

家中又有個三歲半的小孩...所以上網看了很多左手香可以驅蚊的相關文章...

所以就開始動手吧!!一開始是跟街訪鄰居要左手香...

今年年初娘家開始自己種...想不到夏天一到長得跟山一樣高(誤...哈

今年的收成非常好，也非常漂亮!!

廢話不多說直接來分享...在家也可以自己DIY左手香膏

首先要先把左手香葉一葉一葉的剪下來，我是沒有留太多的根的部分，都是葉而已

邊剪就邊挑選葉子，有黑黑的我就選擇不用，因為網路上都說黑黑的會造成左手香煮起來顏色也比較深

挑選好後就開始一葉一葉的洗...（去年的示意圖）

洗葉子需要花一些時間和水，娘家媽媽說洗完的水可以沖馬桶，所以就把水省了下來...

在洗的過程中，我只有用手稍稍搓葉面而己，因為之前用牙刷刷導致葉子受傷，所以後來改用手

洗好後我會先用這個把葉子稍為甩乾

然後就是曬葉子，天氣好會拿到頂樓給太陽曬一曬！（之前的照片）

天氣差一些或是風太大就是放在家裡的客廳陰乾，這次的豐收，地上桌子都用盡了！

我自己是參考網路的2:1的比例，葉子2:油1

我用的是希臘的冷壓橄欖油(玻璃罐裝)...自己要用，所以用比較好的油品

葉子600G/油300G

在冷炸的過程會一直覺得油不夠，但是千萬不要急著再加油下去

葉子就是一小批一小批放入慢慢炸

因為要做濃縮的，且過程中一定會有油耗，所以就按2:1小小火慢慢炸

光600G的葉子我就炸了超過小兩時，我不知道為何很多文章都只炸40分鐘就可以了...

我炸過幾次之後才發現，是要炸到油不再起泡，葉子會很酥脆！

把葉子的水份都炸乾的感覺，當然油耗也是必然的！

我想要降低油耗問題，所以我會用這個把炸好的葉子放進去再壓一次

把含在葉上的部分油擠出來，來降低油耗問題

這次出來的結果是剩下480Ｇ的左手香油，油耗120Ｇ~~這是無法避免的！

每次的油耗都會不太一樣，所以不用太執著

再來是要加入蜜臘，這是讓左手香膏凝固的重點！

網路上有分蜜臘和各種的蜂臘，我問過手作材料行，店員是說只差一些些的硬度

蜂臘適合夏天的保存，因為蜜臘在高溫下會融化。所謂高溫，其實現在的夏天都算是高溫

我自己做都是兩種混在一起...呵呵...(沒有一定的規則)

蜜臘的比例，我是依炸出來的油乘上0.25(秋冬用)~0.37(夏天用)

蜜臘用越多就會越硬，比較不會融化

把蜜臘和油隔水加熱後就要倒入5G和15G的小罐子裡！記得要趁熱，不然會凝固在燒杯中就可惜了！

這是今年最後一批的照片，和之前完成的照片

以上是原味的左手香膏，之後有空再分享香茅和薄荷左手香膏吧！！

我還有去材料行買自製防蚊液，我覺得效果也不錯改天再來分享

如果有朋友有任何問題都可以一起討論哦！！